אם אתם מתכוננים לקראת אירוע של מנטליסט בקרוב, יש כל מיני דברים שאתם צריכים לקחת בחשבון – מקום האירוע, האורחים, וכמובן הכיבוד. כדי לעזור לכם במישור הקולינרי, הנה שני מתכונים שיכולים להתאים לאירוע מהסוג הזה. מתכונים קלילים, לאוכל "פינג פוד", שקל וטעים לאכול.
ספרינג רול
ספרינג רול זו אופציה מזינה, קלילה וטרייה. דפי האורז יכולים להכיל שלל ירקות אהובים, ואפשר להכין לצידם מגוון מטבלים שמוסיפים הרבה לטעם. אז לאחר שתשוטטו בין אתרי מנטליסטים כמו https://admagic.co.il ותעשו את הבחירה הנכונה, לבשו סינרים והתחילו במלאכה הקולינרית.
רכיבים:
- חבילת דפי אורז עגולים
- ירקות לבחירתכם: גזר, מלפפון, פלפל, נבטים, אבוקדו, פטריות וכל ירק שאתם אוהבים
- חלבון- עוף או טופו מוקפצים
- עלי נענע טריים
- רוטב סויה
- 2 כפות חמאת בוטנים
- פחית חלב קוקוס
- ג'ינג'ר
- פתיתי צ'ילי
הכנה:
- חתכו את הירקות שלכם לרצועות דקיקות ככל הניתן.
- מלאו קערה גדולה במים פושרים. טבלו דף אורז אחד בתוך הקערה למשך כמה שניות, עד שהוא נהיה רך, אבל לא רך מדי.
- הניחו את נייר האורז על קרש או צלחת. קחו מעט מכל ירק וחלבון וסדרו אותם במרכז. חשוב שהכמות לא תהיה גדולה מדי כדי שהספרינג רול לא יתפרק. מעל הירקות שימו כמה עלי נענע.
- קפלו את דפנות נייר האורז פנימה מעל המילוי, ואז גלגלו את הנייר עד שייווצר ספרינג רול.
- המשיכו כך עם כל כמות המילוי שיש לכם.
- להכנת המטבל: ערבבו בסיר קטן חלב קוקוס, חמאת בוטנים, ג'ינג'ר, פתיתי צ'ילי וסויה לפי טעם. לאחר הרתיחה תנו למטבל להתבשל כמה דקות. הגישו את המטבל בקערית לצד הספרינג רול.
מיני בורקס פיצה
לא רק ילדים אוהבים בורקס פיצה – גם מבוגרים יכולים ליהנות מהמאפים הפריכים האלה, שנזללים במהירות. ניתן לאכול אותם תוך כדי ההופעה מבלי להפריע.
רכיבים:
- חבילת בצק עלים, מופשרת
- 200 גרם רוטב פיצה
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- תוספות שאוהבים: זיתים, פטריות, בצל
- 1 ביצה
- שומשום (לא חובה)
הכנה:
- חממו את התנור מראש ל-200 מעלות.
- רדדו את בצק העלים המופשר וחיתכו אותו לריבועים, באורך ורוחב של 7 ס"מ בערך.
- לכל ריבוע בצק הוסיפו כפית של רוטב פיצה באמצע. על הרוטב פזרו את הגבינה ואת התוספות הרצויות.
- קפלו כל ריבוע לשניים באלכסון כדי ליצור את המשולש של הבורקס. לחצו על הקצוות בעזרת קצה המזלג בכדי לאטום את הבצק.
- הברישו כל בורקס בביצה. אם רוצים, אפשר להוסיף קצת שומשום למעלה.
- הניחו את הבורקסים על תבנית שמרופדת בנייר אפייה. הכניסו לתנור לכ-15-20 דקות עד להזהבה והתפחה.
לסיכום
שני המתכונים שהצגנו כאן הם מתכונים לאוכל קליל, פשוט וכיפי שאפשר לאכול בביסים. הם טעימים והם לא יסיחו את דעתם של האורחים מהמופע של המנטליסט שלפניהם.
