הראל זכאים מציג מטבח עונתי מקומי עם השפעות של זיכרון ילדות וניחוחות מאירן .

התפריט משתנה בתדירות גבוהה ומאופיין בחומרי גלם טריים ומעולים שמגיעים ממגדלים מקומיים מדי בוקר למסעדה.

כל המנות מיוצרות מאפס במסעדה ללא שימוש במוצרים מעובדים או בתבלינים.

התיבול היחיד במנות הוא פלפל חריף שום שמן זית מעולה , עשבי תיבול טריים ומלח ים .

 

הראל זכאים מאמין באוכל שמח שיכול לרגש ולחבר בין אנשים ולכן אחראי גם על הקוקטיילים במסעדה. שעשויים מירקות, פירות אגוזים ועשבי תיבול טריים.

את הגזוז הפרסי המפורסם של זכאים, אמא של הראל מכינה בעצמה.

 

שמו של הצ'יפס המפורסם של המסעדה הולך לפניו.

המסעדה זכתה לאחת מ-10 המסעדות הטובות בארץ ולאחת מ-25 המסעדות הצמחוניות והטבעוניות הטובות בעולם .

 

למסעדה יש אג'נדה אקולוגית , כל הכלים והריהוט במסעדה הם מפריטי יד שנייה והעיצוב הוא אקלקטי בסגנון שאבי שיק, עם מטבח פתוח לקהל .

 

 

המסעדה מנוהלת ע"י שלושת האחים זכאים